Qui sommes nous
Nous sommes une petite structure implantée à Saint-Firmin, à l’entrée de la vallée du Valgaudemar.
bientôt 10 ans
d’expérience
Au Pressoir du Valgo, nous réalisons la prestation de transformation et nous cultivons nos propres fruits, de différentes variétés locales ou sauvages, réparties sur plusieurs vergers.
Nous travaillons aussi avec des particuliers qui nous confient la gestion de leur verger, nous assurant un approvisionnement en fruits de qualité.
Nous pouvons aussi traiter de grandes quantités pour les professionnels.
Vous avez des questions? Nous avons les réponses.
Tout ce que vous devez savoir sur le pressage et comment préparer votre récolte
1. Quels types de fruits peuvent être pressés?
Nous pouvons presser tous les fruits sans noyau, propres, sans pourriture, même ramassés par terre.
2. Quelle quantité est nécessaire?
Si vous souhaitez obtenir votre propre jus, uniquement avec vos fruits, la quantité minimale sera de 100kg. Sinon, nous ajouterons les fruits d’autres clients et répartirons le jus au prorata du poids des fruits de chacun.
3. Dois-je venir avec mes bouteilles?
C’est possible mais uniquement si elles sont à large goulot.. Nous remplacerons uniquement la capsule.
4. Quels sont les formats des contenants proposés?
Nous vous proposons de conditionner votre jus dans des bouteilles à large goulots de 1L, ou en bib de 3 ou 5 L.
5. J’ai beaucoup trop de fruits, est-ce que cela vous intéresse?
Si vous avez trop de fruits, nous pouvons les ramasser et les utiliser pour les jus de notre gamme.
6. Combien de temps se conserve le jus pasteurisé?
Le jus pasteurisé se conserve au moins 2 ans si il est stocké dans de bonnes conditions. Une fois entamé, il se conserve au frais, 3 à 4 jours en bouteille, et jusqu’à 2 mois en bib.